Safera tunnistaa vaaratilanteet niin kiiltävillä teräskattiloilla kuin mustilla valurautapannuilla

Meiltä kysytään usein, miten Saferan liesivahdit eroavat muista lieden turvalaitteista.

Eron huomaa parhaiten käytössä. Safera toimii luotettavasti kaikissa tilanteissa, kiitos yli vuosikymmenen kehitystyön.

Käytännön esimerkki on monille tuttu: perinteiset liesivahdit saattavat hälyttää turhaan tai jättää jopa hälyttämättä vaaratilanteessa. Ne eivät aina osaa mitata oikein erilaisten pannujen ja kattiloiden lämpötilaa. Ongelman aiheuttaa tuttu ilmiö fysiikasta: eri materiaalit säteilevät lämpöä eri tavoin, vaikka ne ovat yhtä kuumia. Safera kehitti ongelmaan patentoidun ratkaisun.

Liesivahdin tärkein tehtävä on huolehtia, ettei lieden tai keittoastioiden lämpötila nouse niin kuumaksi, että liesipalo syttyy. Toisaalta liesivahti ei saa estää normaalia paistamista sihisevän kuumalla pannulla, jos vaaraa ei ole.

Jotta liesivahti toimii luotettavasti, sen täytyy osata mitata erilaisten keittoastioiden lämpötilat hyvin tarkkaan.

Lämpötilan mittaus ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista kuin ensivaikutelma antaa ymmärtää.

Liedellä on usein monia eri kokoisia ja eri materiaaleista valmistettuja pannuja ja kattiloita. Niiden joukosta vaarallisesti ylikuumentuvan astian erottaminen voi olla epävarmaa.

Pannun lämpötilan mittaaminen on vaikeaa, koska eri materiaalit säteilevät eri tavoin

Astioiden lämpötilan mittaus suoraan astiaan pinnasta olisi tarkkaa, mutta epäkäytännöllistä. Liesivahdit mittaavatkin lämpötilan epäsuorasti astioiden lämpösäteilyn perusteella infrapuna- eli IR-antureilla.

Epäsuoran IR-mittauksen haasteena on, että eri materiaalit säteilevät lämpöä hyvin eri tavoin.

Mustat astiat, kuten valurautaiset padat tai teflon-paistinpannut, säteilevät lämpöä erittäin hyvin. Sen sijaan kiiltävät, esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat säteilevät lämpöä huomattavasti vähemmän.

Ero pannujen lämpösäteilyn välillä voi olla moninkertainen. Silto ero jää usein IR-antureilla huomaamatta.

Perinteiset yhtä aallonpituusaluetta mittaavat IR-anturit eivät pysty erottamaan eri materiaalien lämpösäteilyä

Jos liesivahdissa käytetään vain yhtä tietyllä aallonpituusalueella toimivaa lämpömittaria, erilaisten pannujen todellisen lämpötilan tunnistaminen luotettavasti on käytännössä mahdotonta.

Jotkut valmistajat koittavat ratkaista asian käyttämällä useamman pikselin, jopa 64-pikselin antureita. Niillä voi saada tietoa lieden pinnan lämpötilaeroista, mutta eri materiaalien lämpösäteilyn eroja ja siten astioiden todellisia lämpötiloja ne eivät kykene tarkasti mittaamaan.

Pikseleitä lisäämällä liesivahti voikin saada vain useampia vääriä mittaustuloksia, jolloin sen toiminnan luotettavuus kärsii. Anturien määrän kasvattamisen sijaan ongelma tarvitseekin toisenlaisen, kehittyneemmän ratkaisun.

Saferan kehittämä anturijärjestelmä on suunniteltu erilaisten keittoastioiden lämpötilan luotettavaan mittaamiseen

Kaupan hyllyltä valmiita lämpötila-antureita lieden alueen luotettavaan mittaamiseen ei löydy.

Safera on ratkaissut ongelman kehittämällä oman patentoidun anturijärjestelmän, joka mittaa useita eri lämpösäteilyn aallonpituuksia samaan aikaan.

Yhdistämällä useita eri aallonpituusalueen mittauksia, Safera-liesivahti kykenee havaitsemaan lämpötilat luotettavasti ja tarkasti kaikenlaisilla ja eri materiaaleista valmistetuilla keittoastioilla.

Teknologian ansiosta Saferan liesivahti tunnistaa myös vaarallisesti ylikuumenevan astian muiden joukosta – ilman kallista monipikselianturia, joka pahimmillaan tuottaa vain useampia vääriä lämpötilamittauksia.

Eron liesivahtien ja Safera-liesivahtien välillä huomaat parhaiten käytössä

Koska lämpötilan mittaustulos vastaa todellista riskitilannetta, Safera-liesivahti huomaa vaaratilanteet nopeasti eikä hälyttele turhaan normaalissa ruoanlaitossa – oli liedellä sitten Teflon-pinnoitettu pannu tai teräskattila tai vaikka molemmat samaan aikaan.

 

Lue myös: