Vähennä jopa 50 %

ammattikeittiön energiankulutuksesta

Katso miten asiakkaamme säästää 130 MWh energiaa ja pienentää 17 tonnia hiilijalanjälkeä vuodessa

Lue Areim Ab Aallonharja (Espoo) -hankkeesta tai lataa uusimmat asiakastarinat täältä.

Miksi ilmanvaihto on täysillä, jos kukaan ei kokkaa?

Ammattikeittiöt kuluttavat 5-7x enemmän energiaa kuin muut liiketilat. Suurin osa energiasta kuluu ilmanvaihtoon ja lämmitykseen.*

Jos keittiön käyttöaste vaihtelee, perinteinen ajastimella ohjattu ilmanvaihto puhaltaa kalliilla käsiteltyä ilmaa hukkaan – jopa tuhansia litroja sekunnissa!

* Motiva: Energiatehokas ammattikeittiö

Ratkaisu:

Ammattikeittiön ilmanvaihdon tarveohjaus – Safera FlowHero

Uusi älykäs ilmanvaihdon tarveohjausjärjestelmä, Safera FlowHero huolehtii, että ammattikeittiön ilmanvaihto toimii joka hetki optimaalisella teholla.

FlowHero ohjaa ilmanvaihtoa reaaliaikaisesti keittiön käytön mukaan, jolloin ilmanvaihdon energiankulutus laskee jopa 50 % sisäilman ilmanlaatua heikentämättä.

Saavuta vastuullisuustavoitteesi ja säästä rahaa

FlowHero-tarveohjaus säästää energiaa ja edistää vastuullisuutta ja sen raportointia

Pienennä hiilijalanjälkeä ja säästä rahaa: jopa 50 % alempi ilmanvaihdon energiankulutus.

Huolehdi työntekijöiden työolosuhteista: aktiivinen ilmanlaadun seuranta ja matalampi keittiön melutaso.

Täytä vastuullisuus-sertifikaattien vaatimukset: todenna energiansäästö ja raportoi edistyminen automaattisesti. Lue lisää »

Lataa uusimmat asiakastarinat

Lataa uusimmat asiakastarinat ja lue miten autamme asiakkaitamme saavuttamaan hiilineutraaliustavoitteensa.

Ota yhteyttä

Arvioimme ravintolasi säästömahdollisuudet ja esitämme toteutuneita tuloksia asiakkaidemme kohteissa.

Neljä helppoa vaihetta, ja voit alkaa säästää energiaa:

FlowHero sopii niin uusiin kuin olemassa oleviin ammattikeittiöihin, ja se on saatavana joko valmiiksi huuvaan integroituna järjestelmänä tai erikseen asennettavana lisälaitteena. Näin helposti päivität olemassa olevan ammatti- tai ravintolakeittiösi ilmanvaihdon FlowHero-tarveohjauksella.

Mistä FlowHero säästää energiaa?

Ammattikeittiön energiankulutuksesta yli kaksi kolmasosaa kuluu ilmanvaihtoon ja lämmitykseen, joista FlowHero voi säästää jopa 50 %.

Energiansäästö riippuu mm. keittiön käyttöasteesta, IV-laitteistosta ja ulkoilman keskilämpötilasta. Ota yhteyttä, niin arvioimme mahdollisuutesi energiansäästöön.

Säästöt alkavat välittömästi, kun FlowHero otetaan käyttöön.

Merkittävimmät säästöt syntyvät kahdella tavalla:

1. Lämmitettyä tai jäähdytettyä tuloilmaa tarvitaan vähemmän

Tuloilman lämmitysenergia kattaa noin 65 % ammattikeittiöiden koko energiankulutuksesta. Käsitellyn tuloilman puhaltaminen ulos turhaan hukkaa valtavasti energiaa.

Kun keittiöstä poistetaan vähemmän ilmaa, myös kalliilla käsiteltyä tuloilmaa tarvitaan vastaavasti vähemmän.

2. Puhaltimia voidaan ajaa mahdollisimman pienellä teholla

Ammattikeittiöiden tehokkaat puhaltimet on mitoitettu liikuttamaan tuhansia litroja ilmaa sekunnissa.

Ohjaamalla poisto- ja tuloilmapuhaltimia tarpeen mukaan, voidaan puhaltimien moottorien kuluttamasta energiasta saada merkittävät säästöt. Lisähyötynä myös keittiön melutaso pienenee.

Asiakkaamme säästävät vuosittain:

Lukion ruokala, Espoo

-85
%

Ilmamäärä

-17
tCO2

Hiilijalanjälki

-110
MWh

Energiankulutus

-9 300

Energiakustannukset

1,0
vuotta

Takaisinmaksuaika

Lounasravintola, Espoo

-76
%

Ilmamäärä

-3,1
tCO2

Hiilijalanjälki

-23
MWh

Energiankulutus

-2 200

Energiakustannukset

3,3
vuotta

Takaisinmaksuaika

Hotelliravintola, Helsinki

-74
%

Ilmamäärä

-4,2
tCO2

Hiilijalanjälki

-33
MWh

Energiankulutus

-3 400

Energiakustannukset

1,8
vuotta

Takaisinmaksuaika

Haamukeittiö, Espoo

-41
%

Ilmamäärä

-6,5
tCO2

Hiilijalanjälki

-44
MWh

Energiankulutus

-4 200

Energiakustannukset

2,0
vuotta

Takaisinmaksuaika

Miten FlowHero toimii?

FlowHero sopii niin uusiin kuin olemassa oleviin ammattikeittiöihin, ja se on saatavana joko valmiiksi huuvaan integroituna järjestelmänä tai erikseen asennettavana lisälaitteena.

Miten FlowHero toimii?

FlowHero sopii niin uusiin kuin olemassa oleviin ammattikeittiöihin, ja se on saatavana joko valmiiksi huuvaan integroituna järjestelmänä tai erikseen asennettavana lisälaitteena.

FlowHeron monianturijärjestelmä tarkkailee, miten työpisteitä käytetään, ja se ohjaa ilmanvaihtoa tarpeen mukaan. Samalla FlowHero tarkkailee keittiön sisäilman laatua, jotta työolosuhteet pysyvät hyvinä.

FlowHero voi ohjata ilmanvaihtoa huuvakohtaisesti tai kokonaisuutena, ja se on yhteensopiva useimpien ilmanvaihtojärjestelmien kanssa.

FlowHero on saatavana valmiiksi integroituna Climeconin IV-järjestelmissä tai jälkiasennuksena olemassa oleviin ammattikeittiöihin.

Ominaisuudet

Erilaisten käyttötilanteiden tunnistaminen luotettavasti

FlowHeron anturiyksikkö asennetaan huuvan reunaan, josta se tarkkailee työpisteen käyttöä reaaliaikaisesti usealla eri anturilla, kuten IR-, lämpötila-, kosteus- ja läsnäoloanturilla.

Anturitietoja yhdistämällä FlowHero pystyy välittömästi päättelemään, mitä työpisteellä tehdään ja miten se vaikuttaa ilmanvaihdon tarpeeseen – jopa ennakoivasti.

Ilmanlaadun aktiivinen seuranta

FlowHero seuraa keittiön ilmanlaatua reaaliaikaisesti, jotta energiaa ei säästetä ilmanlaadun kustannuksella. FlowHero pystyy myös päättelemään, jos ilmanvaihtoa kannattaa hetkellisesti tehostaa ennen kuin ilmanlaatu karkaa yli raja-arvojen.

FlowHero tarkkailee lämpötilaa, kosteutta, orgaanisia kaasuja (TVOC), hiilidioksidia eCO2 ja pienhiukkasia PM2.5.

Energiansäästön seuranta ja raportointi

FlowHero tallentaa anturi- ja ilmanvaihdon ohjaustiedot Saferan pilvipalveluun, jossa energiansäästöä ja ilmanlaatua voi seurata lähes reaaliajassa.

Pilvipalvelun ansiosta energiansäästö- ja vastuullisuustavoitteiden edistyminen on helppo todentaa ja raportoida.

Suunnittelijan materiaalit

Tästä voit ladata käyttöösi suunnittelijan materiaalit.

Ympäristösertifikaattien lisäpisteet ja FlowHero

Jos tavoitteenasi on hyvät tulokset rakennusten ympäristösertifikaateissa, Safera FlowHero voi tuoda lisäpisteitä yleisimpiin sertifikaatteihin, kuten BREEAM, LEED ja Green Key. FlowHeron avulla voit raportoida energiansäästön ja verrata muutosta aiempaan energiankulutukseen helposti pilvipalvelun kautta.

LEED

Energy and Atmosphere
Optimize Energy Performance

BREEAM

Ene 08 Energy efficient equipment

Solutions deemed to comply with the criteria for the reduction of equipment energy load from significantly contributing systems: Ref. F Commercial kitchen and catering facilities

Green Key

R = ravintolat ja kahvilat
HH = hotellit ja hostellit

7. Energia
7.2 Kohteella on käytössään kokoonsa soveltuva lämmityksen, ilmanvaindon ja ilmastoinnin säätelyjärjestelmä.

Ainutlaatuisen älykästä teknologiaa

yli 15 vuoden kokemuksella

Safera on ollut älykkäiden monianturiratkaisujen edelläkävijä yli 15 vuotta. Teknologiamme tekee ruoanlaitosta turvallisempaa ja vaivattomampaa jo yli 300.000 kodissa ympäri maailman. Anturiteknologiamme ymmärtää mitä keittiössä tapahtuu. Nyt tuomme osaamisemme myös ammattikeittiöihin esittelemällä älykkään IV-ohjausjärjestelmän: Safera FlowHero.

Ota yhteyttä! Arvioimme ravintolasi säästömahdollisuudet ja esitämme toteutuneita tuloksia asiakkaidemme kohteissa.