Faut-il remplacer l’ancienne cuisinière du résident par une cuisinière à induction ?
Une cuisinière à induction représente une technologie récente et elle est plus sûre qu’une cuisinière traditionnelle dans certaines situations. Si un objet qui n’a rien à faire sur la plaque, comme une boîte en plastique, y est laissé par accident, la plaque ne chauffe pas à cause de sa technologie, et le plastique ne fondra pas comme sur une cuisinière traditionnelle.
Une casserole ou une poêle oubliée sur la cuisinière reste toutefois un risque tout aussi important qu’avec une cuisinière traditionnelle. Il est important de se rappeler qu’une cuisinière à induction est plus efficace et plus rapide, y compris lorsqu’un oubli se produit.
De plus, l’utilisation d’une cuisinière à induction avec commandes tactiles peut être difficile pour beaucoup de personnes, et les anciennes casseroles peuvent ne pas être compatibles, ce qui peut obliger à remplacer les ustensiles de cuisson.
"Une cuisinière à induction ou une cuisinière avec minuterie n’est pas suffisamment sûre contre l’incendie dans le domicile d’une personne atteinte de démence."
Avantages et limites d’une cuisinière à induction pour les personnes âgées et atteintes de démence
Avantages d’une cuisinière à induction
- Une cuisinière à induction ne continue pas à chauffer s’il n’y a pas d’ustensile compatible induction sur la plaque
- Même si la cuisinière reste allumée, la plaque ne chauffe pas et n’enflamme pas les ustensiles de cuisine qui pourraient y avoir été laissés
Limites d’une cuisinière à induction
- Une cuisinière à induction est beaucoup plus efficace qu’une cuisinière traditionnelle : un feu de graisse peut donc se déclarer encore plus vite qu’avec une ancienne cuisinière
- Elle exige d’apprendre une nouvelle manière d’utiliser la cuisinière. Les commandes tactiles et la logique d’utilisation peuvent être difficiles à apprendre pour une personne âgée ou atteinte de démence
- Les casseroles et poêles existantes peuvent ne pas être compatibles avec l’induction
- L’achat peut sembler coûteux et inutile si la cuisinière actuelle fonctionne encore
Un dispositif Safera arrête aussi les situations dangereuses qui évoluent rapidement
Le dispositif de sécurité pour cuisinière Safera surveille la température pendant toute la cuisson et détecte les mouvements humains, ou leur absence, autour de la cuisinière. Il arrête aussi une situation dangereuse qui évolue rapidement en coupant l’alimentation avant qu’un incendie ne se déclare, indépendamment de ce que fait le résident.
Le dispositif Safera est conforme à EN 50615, la norme de prévention des incendies de cuisson. Cette norme définit plusieurs essais dans lesquels le dispositif doit empêcher l’inflammation d’un feu de graisse.
Le dispositif convient aussi à une personne atteinte de démence
Un dispositif de sécurité pour cuisinière convient aussi à une personne atteinte de démence, car son utilisation ne nécessite aucun nouvel apprentissage et il peut être installé sur une cuisinière existante déjà familière. Si nécessaire, un dispositif Safera peut aussi envoyer une alerte sur le téléphone d’un aidant afin que l’état fonctionnel du résident puisse être vérifié.
"Un dispositif de sécurité pour cuisinière est un investissement précieux, mais en empêchant un incendie, il se rembourse plusieurs fois."
Un dispositif de sécurité pourrait-il être une meilleure solution qu’une cuisinière à induction ?
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